牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，不良的饮食习惯可能会影响疾病的发展，特别是油脂摄入量对患者特别重要。对于牛皮癣患者而言，需要注意油脂摄入的种类与量，所以不能吃哪些油是一个比较重要的问题。
回答：首先需要了解牛皮癣是一种慢性病，食物和生活习惯对其的影响是比较大的。患者需要警惕过多摄入一些不健康的油脂，因为这会导致患者数量的加重。同时还存在着一些特殊类型的油脂，这些油脂可能会刺激皮肤或加速皮肤的老化等情况，我们需要对这些油脂保持警惕。
在这些不能吃的油脂方面，首要的就是那些含有反式脂肪的油脂，如氢化油脂。这是因为反式脂肪酸是不自然的合成物，并对健康产生负面影响，除了影响心血管健康外还可能诱发皮肤病。因此，不仅对于牛皮癣患者而言，所有人都应该尽量避免这种油脂的摄入。
其次，患者需要避免一些含有高浓度的饱和脂肪酸的油脂。这些油脂不仅存在于动物的脂肪中，如奶油和牛油，还存在于某些油类，如棕榈油和椰子油中。虽然饱和脂肪对于身体功能是必需的，但过量摄入会影响身体健康，并可能影响皮肤病的病情。
最后，患者还需要注意一些特殊类型的油脂。例如，含有较多芥酸或硬脂酸的植物性油脂可以加重病情，而含精油或香料的油不能直接使用到皮肤上。因此，患者要注意选择合适的油类，选用低脂肪、高纤维的食物来保障身体健康是比较重要的。在生活中，切勿单方面听信妳力流传的健康建议，而应在病情严重时，寻求专业医生的指导来保障治疗效果。
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